Saint Dominique était un prêtre castillan du XIIIe siècle qui fonda l'Ordre des Prêcheurs, communément appelé les Dominicains. Né à Caleruega, il consacra sa vie à la prédication et à la lutte contre l'hérésie, particulièrement le mouvement cathare dans le sud de la France. Après avoir étudié la théologie et servi comme sous-prieur à Osma, il organisa un nouveau type de communauté religieuse mettant l'accent sur l'éducation systématique et l'ascétisme. Il servit comme supérieur général de son ordre jusqu'à sa mort à Bologne en 1221.