Métrophane III de Constantinople était un prélat orthodoxe oriental qui a servi en tant que patriarche œcuménique de Constantinople lors de deux périodes distinctes entre 1565 et 1580. Né en 1520 d'un marchand bulgare dans le village d'Agia Paraskevi, il était également connu sous le nom de Byzantios. Sa carrière ecclésiastique inclut son service en tant que métropolite de Césarée avant son élévation au patriarcat. Il était reconnu pour ses intérêts intellectuels et ses efforts pour stabiliser les finances de l'Église durant son mandat.