Laurent de Salamis était un saint du XVIIe siècle, né sous le nom de Lambros Kanellos à Mégare. Après avoir reçu trois visions de la Mère de Dieu, il abandonna sa vie de maçon pour accomplir un commandement divin. Il se rendit sur l'île de Salamine pour y fonder un monastère, une entreprise qu'il mena à bien avec l'aide des habitants locaux. Il est reconnu pour sa dévotion spirituelle et son rôle dans la fondation d'une communauté religieuse sur l'île.