Agathe de Catane était une vierge et martyre chrétienne du IIIe siècle qui vivait à Catane, située dans la province romaine de Sicile. Lors de la persécution de Décier, elle refusa les avances amoureuses du préfet romain local, Quintien, en raison de son vœu de virginité. Suite à son refus, elle subit de graves tortures et fut emprisonnée pour sa foi. Elle est commémorée comme un symbole de dévotion inébranlable et compte parmi les vierges martyres citées dans le Canon de la messe.