Serge Ier fut un pape du VIIe siècle qui fut évêque de Rome de décembre 687 jusqu'à sa mort en septembre 701. Né à Palerme au sein d'une famille syrienne, il occupait auparavant la fonction de cardinal-prêtre à Santa Susanna. Son pontificat fut marqué par son refus d'accepter les canons du concile Quinisexe et par sa résistance face aux tentatives d'arrestation ordonnées par l'empereur Justinien II. Il est reconnu comme saint dans la tradition catholique romaine.